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立秋防燥清广州代孕湿热菜谱蚝油焖茭白

时间:2017-10-07 作者:admin
 
温度彷佛没有很较着的转变,可立秋就这么暗暗地来了。那么立秋时节应该吃什么呢?防燥、清暖、祛湿是立秋摄生的重点,小编为大师代孕网保举一款蚝油焖茭白,清新适口,还能往湿暖。
 
主题:蚝油焖茭白
 
食材:茭白克,葱适量,大蒜瓣,蚝油、食用油适量
 
做法:
 
、将茭白往皮后切片,葱、蒜切末备用;
 
、在锅中放水,水沸后放进茭白焯烫分钟后捞出;
 
、取炒锅,放适量食用油,油暖后下进葱蒜炒喷鼻,将茭白倒进锅中大火翻炒约半分钟,转小火插手勺蚝油,翻炒平均后即可盛出食用。
 
一、茭白清暖利湿,秋季食用正当时
 
茭白别名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节等,是一种水生蔬菜,又因为其养分代价丰硕,是以也被赞为“水中参”,它一样平常在秋季收成,口感最佳,也是“江南三大名菜”之一。茭白味甘、微冷;具有祛暖、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功能;主治暑湿腹痛、中焦痼暖、烦渴、二便晦气以及酒毒、乳少等症。
 
从西医的角度来说,茭白不但含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等种氨基酸,同时含有丰硕的维生素,这些维生素有助于解酒。是以应酬要饮酒的时辰,没关系用茭白做一道下酒菜,帮你抵抗一些来自酒精的风险。
 
二、选购好的茭白有技能
 
一样平常情况下,丰满的筊白代表水分充沛,笋身直、笋皮滑腻的筊白笋肉较嫩,宜选购。选购时,若发明笋身扁瘦、曲折、外形不代孕网完全,则口感较差,不宜选购。以根部以上部门明显膨大、翻开叶鞘一侧即略露茭肉的为佳。顶端笋壳过绿或是笋白部门为青绿色的,代表筊白已经老化,口感欠安。过时老化,肉质松软,纤维粗硬,乃至寄生的菌丝发生厚膜孢子,在茭白内产生斑点,渐渐扩展成为黑褐色的就不要采办了。
 
在立秋到来之际,气候酷热湿润,恰当吃一些作为季候菜的茭白,不失为一个很好的选择。快来进修这道简略的菜吧。想领会更多相干常识,还可以代孕网浏览:清暖解毒吃什么好